郑州市是一座人口众多、商业繁荣的城市，随着餐饮行业的快速发展，对厨房排烟规范也日益受到关注。良好的厨房排烟系统不仅可以..厨房环境清洁，还能有效减少油烟对周围环境和居民健康造成的影响。

在郑州，每家餐饮企业都应当严格遵守相关的排烟规定。首先，厨房排烟设备必须按照标准进行安装，并定期维护保养，..正常运转。其次，使用时应当注意油烟过滤器的清洁和更换，避免油脂堆积导致设备性能下降。此外，在操作过程中要注意控制火候，避免油烟产生过多，影响周围环境。

对于新建或者改建的餐饮企业，需要提前规划好厨房排烟系统的布局，..符合当地的规定和标准。在施工过程中，应当选择正规的厨房排烟设备供应商，以..设备的质量和安全性。同时，对于员工来说，也需接受相关的培训，了解如何正确操作和维护排烟设备，..其正常运转。

总的来说，郑州市的厨房排烟规定旨在保障公共环境的清洁与安全，减少油烟对周围居民和建筑物的影响。餐饮企业作为重要的油烟来源地，应当自觉遵守相关规定，提高对环境的保护意识，共同营造一个清洁、整洁的城市生活环境。