郑州厨房设备按照餐饮类型和应用环境大体可以分为以下几个类别：一、中餐厨房设备中餐厨房设备主要用于中餐厅等中式厨房，负责中式菜品的制作。主要设备有蒸箱、炒炉、汤炉、煲仔炉、蒸炉等，分工负责对食材的蒸煮烹...
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